Kräuter & Küche
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Gesunde Rezepte mit ganz vielen Kräutern
Mit Kräutern kochen liegt im Trend. Wild- und Gartenkräuter überraschen mit intensiven Aromen und herzhaftem Geschmack und frische Kräuter gehören einfach zum gesunden Essen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineral- und Pflanzenstoffe und tun Magen und Darm gut. Ob die Kräuter selbst gezogen oder gekauft werden, spielt dabei keine Rolle. Wichtig ist, dass Kräuter in der … Weiterlesen
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Pfefferminze – neue Hoffnung bei allergischer Rhinitis?
Der frische Minzgeschmack begleitet uns Menschen meist schon bei der Morgentoilette. Ob in der Zahnpasta, Mundspüllösung oder im Kaugummi nach dem Essen. Ohne die Minze wären viele Produkte im Alltag geschmacklich kaum zu ertragen. Doch die Minze sorgt nicht nur für frischen Atem, zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe sind mittlerweile bekannt. Als Teezubereitung bei Erkältungen und Grippe … Weiterlesen
Fenchel – was macht dieses Gemüse so gesund?
Vielen ist der Fenchel nur im Tee bekannt, doch dieses Gemüse wurde nicht ohne Grund 2009 zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Im Fenchel stecken viele nützliche Inhaltsstoffe die ihn nicht nur bekömmlich, sondern auch sehr gesund machen. Langsam erobert das Fenchelgemüse die deutschen Küchen und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Dabei war vor 30 Jahren noch … Weiterlesen
gesund abnehmen – so funktioniert es !
Pünktlich zum Jahresbeginn steigt der Hype und sämtliche Magazine und Zeitschriften scheinen nur ein einziges Thema zu verfolgen: das Abnehmen! Dies geschieht nicht von ungefähr, ist es schließlich bekannt, dass nach den Weihnachtsfeiertagen das eine oder andere überschüssige Pfund zusätzlich an unserem Bauch und unseren Hüften haftet und die Nachfrage nach Diäten und Abnehmmethoden entsprechend … Weiterlesen
Sanddorn an der Ostsee
Wer zur Stärkung seines Immunsystems oder als generelle gesundheitliche Vorsorge gerne Nahrungsmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt wählt, der sollte sich intensiv mit dem Sanddorn auseinandersetzen. In der kleinen orangefarbenen Beere steckt nämlich mehr Vitamin C als in Zitrusfrüchten und Sanddorn kann in unterschiedlichsten Zubereitungsformen genossen werden. Dabei ist Sanddorn alles andere als eine exotische Pflanze: … Weiterlesen
Heilpflanzen aus Schweden
Schweden gilt als naturverbundenes und ebenso auch ursprüngliches Land. Noch heute wissen die Menschen im Herzen von Skandinavien die Natur zu schätzen und versuchen deren Besonderheiten am Leben zu erhalten. Die Natur bestimmt in vielerlei Hinsicht das Leben in Schweden und hat sich so auch in der Küche und der Behandlung von Beschwerden fest etablieren … Weiterlesen
Mit Heilpflanzen zu erholsamem Schlaf
Im Schlaf erholt sich der Körper von den Anstrengungen des Tages. Ist der Schlaf aber gestört, weil man nicht einschlafen oder durchschlafen kann, dann leidet das allgemeine Wohlbefinden darunter. Man fühlt sich den ganzen Tag müde und ohne Energie. Kräuter für den erholsamen Schlaf Eine Schlaftablette muss nicht immer sein, sehr oft reichen bestimmte Kräuter, … Weiterlesen
Die Heilwirkung des chinesischen Tees
Chinesischer Tee besteht aus mehreren Sorten: weißem, grünem, gelben, rotem und schwarzem Tee. Alle Teesorten werden auf die jeweils eigene Art veredelt, um ihren unvergleichlichen Geschmack zu gewinnen. Der Duft von chinesischem Tee lädt zu einer kleinen Auszeit aus dem Alltag ein, vermittelt ein Gefühl von Ruhe und Gelassenheit und in einer kleinen Zeremonie kann … Weiterlesen
Wirkung von Heilpflanzensalben
Seit vielen Jahrhunderten ist die heilende Wirkung von Pflanzen und deren ätherischen Ölen bekannt. Aufgrund der Vielfältigkeit der in der Natur vorkommenden Krankheitsbilder muss leider auch die Medizin das eine oder andere Mal versagen. Es wird in unserer Zeit aus diesem Grunde immer häufiger auf Naturheilmittel und deren vorsorgende oder heilende Wirkung vertraut. Gerade im … Weiterlesen
Wissen um den Ginkgo – Der Baum des Jahrtausends
Was ist schon ein Jahrtausend im Verlauf der Weltgeschichte? Eine kleine Zeitspanne, wenn man Ginkgo biloba heißt! Entstanden wohl schon vor rund 300 Millionen Jahren hat sich dieser Baum durch die Zeitalter hindurch behauptet und konnte sich jeder neuen klimatischen Umgebung neu anpassen. Der ursprüngliche Nadelbaum, den die Evolution mittlerweile mit einzigartigen Blättern versorgte, war … Weiterlesen
